Formatosi come "pagus" romano alla sommità di una ripida collina, l'abitato di Monforte d'Alba assunse l'attuale denominazione molto probabilmente nell'alto medioevo quando rivestì importante funzione di baluardo militare. Dunque sono state le fortificazioni e le strutture di difesa che vi erano costruite a fargli attribuire il nome di "Mons fortis". Intorno all’anno 1000 (nel 1028) a Monforte si sviluppò, sotto la guida di Gerardo, una forte comunità di "catari". I suoi componenti, accusati di eresia, furono fatti arrestare dall'arcivescovo di Milano Ariberto d’Intimiano, processati e condannati al rogo. Nel basso medioevo, Monforte d'Alba fu possesso dei marchesi di Cortemilia, del Comune di Alba, dei Visconti di Milano e poi dei marchesi Del Carretto.

L’agriturismo Ca’ Brusà si trova su un percorso che, specie nel ‘200, rivestì notevole importanza per i collegamenti dei comuni centrali della Langa con la pianura di fronte a Monchiero, quando il libero Comune di Alba, stipulando alleanze con i Del Carretto, cercava di tenere libere le vie commerciali verso la Liguria.

A poco più di duecento metri dalla cascina, la chiesetta della Madonna di Pansoglio ricorda nel nome un sito strategico scomparso, ricordato su alcuni documenti del XIII secolo e che, probabilmente, sorgeva sul rilievo a ponente della cascina. Il nome di questa è evidentemente legato alle vicende belliche di quei tempi.